Sushi-bar: Japanischer Genuss Hppchenweise: Sushi, Suppen, Salate Und Spiechen

Sushi-bar: Japanischer Genuss Hppchenweise: Sushi, Suppen, Salate Und Spiechen
Tags: Tanja Dusy

Nigiri, Futo- und Hosomaki oder gar Yakitori? Wer hier nur Bahnhof versteht, sollte in Sushi-Bar aus der GU-Hardcoverreihe Einfach clever schauen - denn darin wird vollstndig auf umstndliches Kchen-Japanisch verzichtet. Vielmehr wird gezeigt, wie sich Sushi zu Hause ganz einfach zubereiten lassen. Mit anschaulichen Anleitungen fr Fischzuschnitte und profimiger Rolltechnik gelingen nicht nur alle Klassiker, sondern auch die vielen neuen Kreationen. Dann bleibt nur noch die Wahl, ob mit Fisch, mal mit Fleisch oder vegetarisch, ob Sushi mit 5-Gewrz-Ente, scharfem Thunfischtatar oder Paprika-Omelette. Und wer mal keine Lust auf (nur) Reisrllchen hat, whlt einen der anderen leckeren Asia-Snacks, die die Sushi-Bar zu bieten hat: von japanischen Nudelsuppen ber leckere Yakitori-Spiechen bis hin zu Chinakohlrllchen mit Tofufllung. So lautet das einzige japanische Wort, das man noch lernen muss "Itadaki masu" - ganz einfach: Guten Appetit.